1. corte de precisão - lâminas ultra-sônicas vibram em altas frequências, permitindo cortes limpos e lisos sem esmagar ou danificar bolos congelados delicados, mesmo aqueles com múltiplas camadas ou enchimentos.

2. Nenhum descongelamento necessário – Ao contrário das facas tradicionais, os cortadores ultrassônicos cortam facilmente sobremesas congeladas, eliminando a necessidade de descongelar e preservar a textura, a forma e a frescura.

3. Migalhas e resíduos reduzidos - A vibração de alta frequência minimiza rachaduras e migalhas, garantindo porções limpas e menos resíduos de produtos - ideais para padarias de alta gama ou padarias comerciais.

4. Desempenho anti-adesivo – A ação ultrasônica da lâmina impede que os ingredientes pegajosos (por exemplo, esmalte, caramelo) aderam, garantindo cortes consistentes sem acúmulo de resíduos.

5. higiénico e fácil de limpar - com menos fendas do que facas dentadas e muitas vezes feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar, cortadores ultrassônicos são mais sanitários e mais simples de manter.

6. Eficiência & Velocidade - Perfeito para produção em grande escala, acelera o racionamento enquanto mantém fatias uniformes, aumentando a produtividade em cozinhas ocupadas.

Ideal para: bolos de queijo congelados, bolos de sorvete, sobremesas de mousse e outros doces delicados.