A primeira situação anormal: mau efeito de corte. Esta situação é geralmente causada pelo desgaste da lâmina, danos ao gerador ultrassônico e outras razões. Neste ponto, devemos substituir as lâminas e inspecionar o gerador ultrassônico em tempo hábil para garantir a operação normal do equipamento.

A segunda situação anormal é o aparecimento de manchas na superfície do alimento após ser cortado. Isto pode ser devido à borda de corte ultrassônica ser muito afiada, resultando em calor excessivo gerado durante o processo de corte e descoloração da superfície do alimento. Para resolver este problema, podemos reduzir a nitidez da borda de ponta, retardar a frequência de ondas ultrassônicas e outros métodos para aliviar esta situação.

A terceira situação anormal é que a velocidade de corte é muito lenta. Isto é provavelmente devido à alta dureza do alimento e à nitidez insuficiente da borda de corte ultrassônica. Nesta situação, podemos tentar usar lâminas mais afiadas ou melhorar a eficiência do trabalho alterando a frequência de vibração do gerador ultrassônico.

A quarta situação anormal: vibração anormal da lâmina ou vibrador ultrassônico. Isso pode ser causado por avarias no próprio equipamento, como envelhecimento de componentes mecânicos ou queima de componentes elétricos. Nesta situação, devemos realizar a manutenção oportuna do equipamento, substituir peças danificadas e garantir a estabilidade e segurança da operação do equipamento.